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Lei-bao

单纯嘴馋‎(∩❛ڡ❛∩)以下材料为2/3人分量虽说是炖蛋，其实跟蒸蛋差不多

用料

冰糖

30-40g(日常汤匙两勺，不满)

鸡蛋

3-4只

水

两饭碗左右

冰糖炖蛋的做法

①糖和水一起加热至融化，放凉。②锅里放水煮沸，炖蛋用。

①鸡蛋打散，倒入糖水，搅拌均匀。②有条件可以过下网，避免有颗粒和气泡导致出来效果不漂亮！没有道具可以用纸巾把表面的气泡刮走。③盖上直径比蒸碗大的容器/盖保鲜膜用牙签戳几个洞。

①锅里水开，放三脚架，放蒸碗，盖锅盖。②大火蒸10分钟左右，熄火，闷几分钟。出锅，又滑又嫩的炖蛋可以开吃咯٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

小贴士

①糖的分量可以在融化糖的过程中作调整，不甜可以加糖，太甜可以加水。(最后用在蛋里的水是那个分量就可以了，多的倒掉或喝掉都随你心情)②土鸡展现的肥美，是土鸡蛋有营养价值的参考物吧😂。 什么蛋都可以的，无限制，都是自由发挥的年代了嘛