2024年猪脚多少钱一斤

时间：2024-08-06 10:07:00 来源：说植物网

猪脚是一种深受大众喜爱的食材，富含胶原蛋白等营养成分，可用于红烧、煲汤、卤制等多种烹饪方式。那么，猪脚多少钱一斤呢？一起来看看吧！

猪脚多少钱一斤

1、北京

农贸市场新鲜猪脚价格一般在15-25元/斤左右；超市品质较好的可能在20-30元/斤。

2、上海

普通菜市场新鲜猪脚价格18-28元/斤；品牌超市或生鲜超市价格22-32元/斤左右。

3、广州

一般市场新鲜猪脚价格16-22元/斤；高端生鲜店价格20-28元/斤左右，如果是进口冷冻猪脚价格会相对低一些，可能在10-15元/斤左右。

4、深圳

农贸市场新鲜猪脚价格17-25元/斤；大型连锁超市价格20-30元/斤。

5、成都

当地菜市场新鲜猪脚价格14-20元/斤；部分精品超市价格18-26元/斤左右。

6、杭州

常规农贸市场价格16-24元/斤；连锁超市价格20-28元/斤左右。

7、南京

市区普通市场新鲜猪脚价格15-23元/斤；一些大型商超价格18-26元/斤左右。

8、二三线城市

普通市场新鲜猪脚价格12-18元/斤；当地较大型超市价格15-22元/斤左右。

9、四线城市及县城

集市上新鲜猪脚价格10-15元/斤；县城超市价格12-18元/斤左右。

怎么选购猪蹄

1、看颜色

正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红的，所以选择时要格外留意。

2、比个头

浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约0.4-0.6公斤左右，如果太大或许是浸泡过的。

3、摸一摸

被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，没浸泡过的，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。

4、闻气味

浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味；没浸泡过的则闻不出药味。